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Giu 05 2010

Ricette in libertà

Si può insegnare a cucinare la pasta agli stranieri? Il grande chef inglese Jacob Kennedy, proprietario di Bocca di Lupo, probabilmente il miglior ristorante di Londra, ci prova con un libro, The Geometry of Pasta, edito da Pan MacMillan. E con un video, che reinterpreta la nozione stessa di ricetta in forma grafica. Delizioso.

The Geometry of Pasta from Pan Marketing on Vimeo.

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